Холодильное оборудование для ресторана: на что обратить внимание при выборе?

Холодильное оборудование и кондиционеры для ресторана: на что обратить внимание при выборе?

Холодильное оборудование и кондиционеры для ресторана: на что обратить внимание при выборе?

 

Главное правило каждого ресторана – у каждой вещи должно быть свое место. Когда в заведении гармонично сочетаются мебель, аксессуары, оборудование и меню, его ждет успех.

Чтобы не нарушить гармонию, следует выбирать качественное, функциональное и стильное оборудование, в том числе, и кондиционеры. Лучшим решением будет приобрести кондиционеры хаер, которые славятся своей надёжностью и долгим сроком службы, что очень немаловажно. О стоимости кондиционеров данного производства можно прочитать на сайте silvercool.ru

При техническом обустройстве ресторана не стоит сбрасывать со счетов барную зону, ведь именно она, как правило, приносит до 50% прибыли заведению за счет коктейлей, всевозможных напитков, оригинальных миксов и десертов. А значит, на холодильном оборудовании для бара экономить не  стоит. Барные холодильные шкафы, кондитерские витрины, льдогенераторы и витрины для вина, холодильники для хранения продуктов и готовых блюд – все это оборудование должно соответствовать следующим требованиям:

 

  • Гармоничное сочетание с другими элементами интерьера. Особенности интерьера и цветовое решение зала «подскажут», каким должно быть холодильное оборудование: классическим и сдержанным или «напичканным» всевозможными яркими элементами.
  • Компактность. Шкафы и лари промышленных габаритов оставьте кухне и складам, в баре все должно быть миниатюрным и компактным.
  • Возможность встроить оборудование в барную стойку. Так вы сможете скрыть практически всю конструкцию в ниши барной стойки или стеллажи.
  • Эргономичность. Каждый холодильник и любой другой вид оборудования должен быть удобным для эксплуатации в экстренном режиме. Большое значение имеет то, насколько правильно расположено устройство, в какую сторону открываются дверцы, регулируются ли ножки по высоте и может ли управление устройством осуществляться с пульта ДУ.

 

Что касается технической составляющей, холодильное оборудование для ресторана должно быть приобретено с учетом следующих параметров:

  • Температура в помещении. Учитывайте, что шкафам, витринам и льдогенераторам придется работать в зале, где постоянно находятся люди, зимой работает центральное отопление, а летом включены кондиционеры.
  • Тип стекла и материал корпуса. Корпус должен быть не только красивым и стильным, но и устойчивым к появлению коррозии, а также удобным для мытья. Что касается стекла – здесь следует отдать предпочтение ударопрочным безбликовым вариантам, которые предоставят полный обзор продукции вашим посетителям.
  • Габариты. Выбирать оборудование следует с учетом параметров самого помещения и барной стойки, в частности. Оно не должно быть постоянной помехой для передвижения бармена и остального персонала.
  • Теплоизоляция. Показатели теплоизоляции в приобретаемом оборудовании должны быть достаточно высокими, чтобы противостоять повышенному температурному режиму и содержать продукты в максимально прохладных условиях.
  • Мощность. Соотносите мощность оборудования, которое вы собираетесь подключать, с мощностью в помещении. Порой полный комплект холодильного оборудования барная стойка может просто «не потянуть».

 




Читайте также:



Свежие новости Рогачёва

07:47
В Рогачёве завершился отопительный сезон
07:43
Пьяный жлобинчанин разбил застекленную входную дверь в ночном клубе "Жлондон"
07:38
11 апреля приём граждан проведёт председатель Рогачёвского райисполкома Денисенко Сергей Фёдорович
21:13
Утепляйтесь: завтра отключат батареи
21:10
Молодой житель Рогачева, чтобы досадить сопернику, взломал его личную страницу
21:09
В Рогачевском районе руководитель хозяйства уличен в хищении 780 литров дизтоплива
21:07
В Рогачевском районе из-за сигареты на пожаре сгорел пенсионер
09:27
Жители Рогачёва о запрете междугородних маршруток: всё равно будем искать альтернативных перевозчиков
09:15
У кого должен остаться ребёнок после развода?
15:22
Жыве Беларусь! В Минске десятки тысяч человек пришли на праздничную акцию посвящённую 100-летию провозглашения БНР – прямой эфир
11:04
Рогачёв: заплати налоги и найди дороги – видеорепортаж
10:51
Фотофакт: коммунальники предлагают жителям “Девяток” передвигаться на лодках
10:44
Золотая гвардия. Горбачев из Рогачева. “Я ему сто раз говорила: перестань считать себя чемпионом...”
10:42
В Рогачеве в гараже загорелся автомобиль. Знакомый водителя потерял сознание в подсобке, его спасли сотрудники МЧС — фото, видео
10:39
Перспектив никаких: даже школьники хотят уехать за границу
21:36
Стоимость биткоина снова превысила девять тысяч долларов
Больше новостей