Холодильное оборудование для ресторана: на что обратить внимание при выборе?

Холодильное оборудование и кондиционеры для ресторана: на что обратить внимание при выборе?

Холодильное оборудование и кондиционеры для ресторана: на что обратить внимание при выборе?

 

Главное правило каждого ресторана – у каждой вещи должно быть свое место. Когда в заведении гармонично сочетаются мебель, аксессуары, оборудование и меню, его ждет успех.

Чтобы не нарушить гармонию, следует выбирать качественное, функциональное и стильное оборудование, в том числе, и кондиционеры. Лучшим решением будет приобрести кондиционеры хаер, которые славятся своей надёжностью и долгим сроком службы, что очень немаловажно. О стоимости кондиционеров данного производства можно прочитать на сайте silvercool.ru

При техническом обустройстве ресторана не стоит сбрасывать со счетов барную зону, ведь именно она, как правило, приносит до 50% прибыли заведению за счет коктейлей, всевозможных напитков, оригинальных миксов и десертов. А значит, на холодильном оборудовании для бара экономить не  стоит. Барные холодильные шкафы, кондитерские витрины, льдогенераторы и витрины для вина, холодильники для хранения продуктов и готовых блюд – все это оборудование должно соответствовать следующим требованиям:

 

  • Гармоничное сочетание с другими элементами интерьера. Особенности интерьера и цветовое решение зала «подскажут», каким должно быть холодильное оборудование: классическим и сдержанным или «напичканным» всевозможными яркими элементами.
  • Компактность. Шкафы и лари промышленных габаритов оставьте кухне и складам, в баре все должно быть миниатюрным и компактным.
  • Возможность встроить оборудование в барную стойку. Так вы сможете скрыть практически всю конструкцию в ниши барной стойки или стеллажи.
  • Эргономичность. Каждый холодильник и любой другой вид оборудования должен быть удобным для эксплуатации в экстренном режиме. Большое значение имеет то, насколько правильно расположено устройство, в какую сторону открываются дверцы, регулируются ли ножки по высоте и может ли управление устройством осуществляться с пульта ДУ.

 

Что касается технической составляющей, холодильное оборудование для ресторана должно быть приобретено с учетом следующих параметров:

  • Температура в помещении. Учитывайте, что шкафам, витринам и льдогенераторам придется работать в зале, где постоянно находятся люди, зимой работает центральное отопление, а летом включены кондиционеры.
  • Тип стекла и материал корпуса. Корпус должен быть не только красивым и стильным, но и устойчивым к появлению коррозии, а также удобным для мытья. Что касается стекла – здесь следует отдать предпочтение ударопрочным безбликовым вариантам, которые предоставят полный обзор продукции вашим посетителям.
  • Габариты. Выбирать оборудование следует с учетом параметров самого помещения и барной стойки, в частности. Оно не должно быть постоянной помехой для передвижения бармена и остального персонала.
  • Теплоизоляция. Показатели теплоизоляции в приобретаемом оборудовании должны быть достаточно высокими, чтобы противостоять повышенному температурному режиму и содержать продукты в максимально прохладных условиях.
  • Мощность. Соотносите мощность оборудования, которое вы собираетесь подключать, с мощностью в помещении. Порой полный комплект холодильного оборудования барная стойка может просто «не потянуть».

 




Читайте также:



Свежие новости Рогачёва

19:23
В Рогачёве Свидетели Иеговы оштрафованы за несанкционированное массовое мероприятие
22:26
Скандал: Лидер молодёжного оппозиционного движения в Беларуси ворует продукты в магазинах
17:42
Октябрьская революция: Праздник или национальная катастрофа? – Денис Дашкевич
17:37
В районе СХТ детские площадки в аварийном состоянии - фотофакт
17:34
Завод «Диапроектор» переводят на «четырёхдневку»
20:57
«5% — и все можно решить». В Гомеле за откаты судят Рогачёвских коррупционеров
20:15
В Беларуси с 1 ноября увеличат детские пособия
20:02
Рогачевская сгущёнка попала в России в «список с замечаниями» из-за занижения массовой доли жирности
19:59
Рогачёвец получил в Испании титул Mister Tropics – 2018
14:48
У Дашкевича появился шанс объективно оценить качество работы Рогачёвской ЦРБ – он госпитализирован
23:24
В Рогачёве восстановлено водоснабжение: Вода в дома жителей города подаётся в полном объёме
21:51
Техногенная катастрофа в Рогачёве: Весь город остался без воды минимум на сутки
14:49
В Калинковичах пенсионерка до смерти избила мужа доской
20:04
В Рогачеве сторож завода получил ожоги от битума: он в реанимации
19:57
В Минске пьяный водитель въехал в остановку общественного транспорта
12:49
Житель Гомельской области получил два года за «лайки» ВКонтакте
Больше новостей