"Вкус, как у той, которая была при советской власти": Рогачевскую сгущенку в Красноярске назвали самой вкусной

"Вкус, как у той, которая была при советской власти": Рогачевскую сгущенку в Красноярске назвали самой вкусной




В Красноярске 23 декабря прошло народное голосование за лучшую сгущенку. Судьями стали случайные посетители гипермаркетов «Аллея», в ТРЦ «Июнь».

Для проверки в магазинах «Командор» и «Красный Яр» было закуплено 18 видов сгущёнки стоимостью от 75 российских рублей за упаковку. Сгущённое молоко перелили в прозрачные баночки и пронумеровали, прохожим предлагали продегустировать и оценить каждый образец по 4 параметрам: вкус, запах, цвет и консистенция. Всего свои мнения оставили около 30 человек.

"Вкус, как у той, которая была при советской власти": Рогачевскую сгущенку в Красноярске назвали самой вкусной


По результатам голосования были выбраны три самые вкусные сгущенки.

1. Рогачев ОАО «Рогачевский МКК» (в металлической банке). Эта сгущёнка, по словам горожан, имела «вкус, как у той, которая была при советской власти».

2. Назаровское молоко ООО «Назаровское молоко» (в металлической банке). Эта сгущёнка многим понравилась тем, что была «более темная и густая».

3. Семёнишна ООО «Саянмолоко» (пластиковый стаканчик).

Руководитель общественного центра по борьбе с фальсификатом Игорь Болбат, отметил, что эти результаты носят чисто субъективный характер.

«Вы не представляете, как это сложно пробовать. Люди сначала пробуют полными ложками, а после 10-й банки начинают совсем по чуть-чуть», — рассказывает Болбат.

Чтобы получить более точные данные, всю сгущенку также проверили на безопасность в аккредитованной лаборатории в Назарово. Образцы оценили по таким параметрам, как массовая доля сухого вещества, жирность, кислотность, крахмал и вкус. Что примечательно, крахмала не обнаружили ни в одном из экземпляров. А вот «несвойственный вкус» нашли у сгущёнки «Любинского МКК» и «Белморпродукт».

Кислотность у большинства образцов была около 40. И лишь у сгущёнки «Молоко цельное сгущённое с сахаром "Советское" 8,5% (Алексеевский МКК) она была 13%.

«Кислотность — это опосредованный показатель того, из чего она сделана. Если очень низкая, то можно предположить, что добавляли сыворотку. Но это косвенный признак, нужно проверять», — рассказал Болбат.

Красноярский курьер

Читайте также:


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Свежие новости Рогачёва

17:00
Пошёл вон! В Минске проходит многотысячный марш протеста пенсионеров и медиков
15:14
Начался диалог между представителями Кремля и Светланой Тихановской
13:49
КОВИД в Рогачёве: ситуация становится ещё хуже, в регионе в разы выросла смертность
13:18
Православный автокефальный архиепископ отлучил Александра Лукашенко от церкви
19:27
Прохатице и другие города – побратимы Рогачёва прекращают сотрудничество с властями нашего города
18:50
В Рогачёве возобновились Акции Солидарности - фото
18:19
Какой будет погода в начале недели
18:09
ЕБРР больше не будет финансировать госпроекты в Беларуси. Режим потеряет более 500 миллионов долларов
12:52
Денег в бюджете больше нет: Лукашенко предложил значительно сократить декретный отпуск
21:45
Поправки в пенсионные законы одобрил Совет Республики
20:55
Женщина в Рогачёве попала под дизель
17:09
Результаты опроса: Каждый третий житель Рогачёва намерен уехать из страны, если Лукашенко не уйдёт
16:23
Будут ли в Рогачёве задержки зарплат?
15:09
Защитник рогачевского "Днепра" Роман Гаев выпущен из жодинского СИЗО, но оштрафован на 270 рублей
15:01
Жителя Рогачёва оштрафовали на 10 базовых за оскорбление власти
14:33
Рогачёвские идеологи сняли эпичное видео с призывниками в поддержку Лукашенко, и опозорились на всю страну – видео
Больше новостей