Памятка начинающему кулинару » Рогачёв ОНЛАЙН: региональный портал города Рогачёва

Памятка начинающему кулинару




В наши дни кулинарное искусство стремительно набирает обороты. Еще несколько лет назад продукты и рецепты находились в дефиците, сейчас же, на прилавках магазинов возможно найти все что угодно, а в интернете полно разнообразных рецептов. К сожалению, зачастую, новички решившие поднять свой кулинарный навык, допускают серьезные ошибки, которые в дальнейшем могут отбить все желание совершенствоваться.

Для начала стоит помнить, что кулинарный навык - это не только идеальное приготовление омлета и салата цезарь. В первую очередь кулинария - это отдача предпочтений более сложным блюдам, соусам и гарнирам. Прежде чем начать всерьез заниматься готовкой, спросите себя, а нравиться ли это занятие вам? Готовка не должна отнимать силы и нервы, в первую очередь - это хобби, стоящее наравне с пением и рисованием.

Посуда играет далеко не последнюю роль. Для начала, обзаведитесь кухонными весами. Кухонные весы - незаменимая вещь для новичка на кухне. Ни для кого не секрет, что в каждом рецепте количество ингредиентов зачастую приводится в граммах и отмерить такое количество самостоятельно вовсе невозможно. При этом от правильной дозировки специй или трав зависит вкус блюда. Посмотрите, сколько специй в этом рецепте кебаба. Отправильной дозировки будет сильно зависеть вкус конечного блюда.

Не скупитесь так же и на красивые тарелки и бокалы. Ничто не порадует вас и не вдохновит так, как красивый и опрятный вид только-только приготовленного блюда!

Не забывайте о технике. Наличие хорошей духовки значительно упростит вам задачу в приготовлении. Хороший духовой шкаф почти гарантирует вам, что еда не подгорит и не останется сырой внутри. В том случае, если средств на скорое его приобретение у вас нет, отдавайте предпочтение готовке на медленном огне.

При выборе рецептов не хватайтесь сразу за самые сложные и трудновыполнимые. Особенно если вы начинаете с нуля. Все должно происходить постепенно, и для начала попробуйте себя в легких закусках, постепенно усложняя себе задачу.

Помните, что первый блин комом! Не корите себя, если у вас что-то не получилось, и ни в коем случае не опускайте руки при первых неудачах. Если что-то не получается, обратите внимание на свои ошибки и постарайтесь их исправить.

Не покидайте кухню во время готовки без видимых на то причин. Одна из главных ошибок новичков состоит в том, что не редко блюдо оставляют готовиться на плите без присмотра. В результате оно сгорает или выкипает. Следить за едой важно.

Со временем, вы сами научитесь узнавать, когда стоит уменьшить огонь, сколько специй нужно добавлять в ваше блюдо и в какой момент переходить к более сложному рецепту. Набравшись опыта, не бойтесь экспериментировать!



Читайте также:


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Свежие новости Рогачёва

16:45
Рогачёвский колледж строителей набирает бойцов в молодёжные отряды охраны порядка – фото
15:18
Власти Рогачёва предупредили жителей города о возможном обрушении временного моста
15:06
Жители Рогачёва возмущены: В магазинах резко подорожали подсолнечное масло и сахар
14:38
Погода в Рогачёве на выходные: ожидаются снегопады
13:42
В Беларуси разработали дизайн «Новогодней Ёлки-2021»: Не показывайте это фото детям!
13:39
Байден пригласил Тихановскую на свою инаугурацию в США
13:27
В Рогачевском районе Renault сбил двух мужчин
15:14
«Любое проявление альтернативной гражданской позиции квалифицируется как административное или даже уголовное преступление. Мы против этого». Жители Рогачевского и Кормянского районов обратились к депутату Кравцову
14:07
Поможем 7-летней Кире Куруленко в борьбе с тяжёлой болезнью!
13:15
"Добры народ у руках такой паскуды" . 10 актуальных цитат Владимира Короткевича
12:43
Фотофакт: В Рогачёве продолжаются «партизанские» акции протеста
11:14
«Быў, ёсць, буду»: сегодня писателю из Рогачёва Владимиру Короткевичу — 90
17:00
Пошёл вон! В Минске проходит многотысячный марш протеста пенсионеров и медиков
15:14
Начался диалог между представителями Кремля и Светланой Тихановской
13:49
КОВИД в Рогачёве: ситуация становится ещё хуже, в регионе в разы выросла смертность
13:18
Православный автокефальный архиепископ отлучил Александра Лукашенко от церкви
Больше новостей