Плюсы термометров на тандыре

Плюсы термометров на тандыре




Купить тандыр у компании tandir.byВо время готовки тандыр может очень разогреться. Аж до 600º! Это запредельная температура, еду при такой не готовят. Происходит перегрев изделия, который чреват дополнительными сколами и трещинами. Есть другая крайность: недостаточно прогретый тандыр, в котором еда не приготовится. Чтобы контролировать жар, нужен термометр. Его делают из нержавеющей стали и жаропрочного стекла.


Как использовать?


Только после того, когда дрова полностью перегорели, огонь погас, а тандыр побелел, в отверстие на Купить тандыр у компании tandir.byкрышке можно вставлять термометр. Не все печи оснащены отверстием под него. Сделать лунку можно самостоятельно:просверлите окружность нужного диаметра с помощью сверла по керамике. Делайте это аккуратно, чтобы не расколоть крышку. Магазин тандыров в Беларуси предлагает разные варианты.


Что готовить?


Есть 3 оптимальных режима:


• До 120º. Можно приготовить мясо, птицу и рыбу горячего копчения.


• 120-190º. Отличный вариант для запекания колбасок, бараньей ноги, шашлыка. За 3-4 минуты будут готовы лепешки.


• 190-275º – поджаривание. Овощи готовятся за 3 минуты: сочные и ароматные внутри, с румяной корочкой сверху. Пиццу можно приготовить за 12 минут при температуре 210º.


Термометр сэкономит время и подскажет, можно ли сделать вторую закладку пищи или печь уже остыла. Подобрать оптимальную температуру получится только опытным путем. Если блюдо пригорело, то запомните цифру и в следующий раз готовьте на меньшем жаре.


Поддерживайте температуру внутри в пределах 400-450º. Для понижения – на время закройте поддувало. Для повышения градуса откройте большую крышку.


Скорость растопки зависит от дров. Соснаразогревает быстро и сильно, за счет горения смолы. Минус в том, что стенки не успевают равномерно прогреться и быстро остывают. Специфический хвойный аромат влияет на вкус.


Для растопки хорошо подходит дуб, ольха, береза и фруктовые породы. Стенки прогреваются равномерно, и теплоотдачаповышается.


Каждая печь-жаровня индивидуальна в протопке. Все зависит от толщины стен и высоты. Минимальное время – 40 минут, максимальное – 1,5 часа. Выбрать и купить тандыр по цене производителя можно на нашем сайте.


Сайт: https://tandir.by/

ООО "Скуднов"

Адрес офиса: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Домбровская, д.15, пом.3, оф.363.

Контактные телефоны:

+375 29 618-12-84

+375 29 359-05-97

График работы:

08:00 – 18:00 пн-пт

УНП: 192192469



Читайте также:


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Свежие новости Рогачёва

17:00
Пошёл вон! В Минске проходит многотысячный марш протеста пенсионеров и медиков
15:14
Начался диалог между представителями Кремля и Светланой Тихановской
13:49
КОВИД в Рогачёве: ситуация становится ещё хуже, в регионе в разы выросла смертность
13:18
Православный автокефальный архиепископ отлучил Александра Лукашенко от церкви
19:27
Прохатице и другие города – побратимы Рогачёва прекращают сотрудничество с властями нашего города
18:50
В Рогачёве возобновились Акции Солидарности - фото
18:19
Какой будет погода в начале недели
18:09
ЕБРР больше не будет финансировать госпроекты в Беларуси. Режим потеряет более 500 миллионов долларов
12:52
Денег в бюджете больше нет: Лукашенко предложил значительно сократить декретный отпуск
21:45
Поправки в пенсионные законы одобрил Совет Республики
20:55
Женщина в Рогачёве попала под дизель
17:09
Результаты опроса: Каждый третий житель Рогачёва намерен уехать из страны, если Лукашенко не уйдёт
16:23
Будут ли в Рогачёве задержки зарплат?
15:09
Защитник рогачевского "Днепра" Роман Гаев выпущен из жодинского СИЗО, но оштрафован на 270 рублей
15:01
Жителя Рогачёва оштрафовали на 10 базовых за оскорбление власти
14:33
Рогачёвские идеологи сняли эпичное видео с призывниками в поддержку Лукашенко, и опозорились на всю страну – видео
Больше новостей