Ученые отменили правило восьми стаканов воды в день
Многие из нас руководствуются идеей, что мы должны выпивать не менее двух литров воды каждый день. Однако новое исследование международной группы ученых, опубликованное в журнале Science, показывает, что стандартного потребления воды не существует. Более того, по данным The Guardian, восемь стаканов воды в день — это слишком много для большинства людей.
«Известная рекомендация вообще не имеет научного подтверждения», — говорит Йосуке Ямада, один из авторов статьи из Японского национального института биомедицинских инноваций, здоровья и питания. Большинство ученых не знают, откуда оно взялось. Если вы едите только хлеб, бекон и яйца, вы не получите много воды из пищи, но если вы едите мясо, овощи, рыбу, макароны и рис, 50% всего потребляемого вами количества жидкости поступает из пищи».
Участниками исследования стали 5604 человека из 23 стран в возрасте от восьми дней до 96 лет. Им дали выпить стакан воды, в которой некоторые молекулы водорода были заменены стабильным изотопом элемента дейтерия. Это безвредное соединение, обнаруженное в организме человека. Скорость дополнительной экскреции дейтерия свидетельствует о скорости водного обмена в организме.
Установлено, что она сильно варьирует в зависимости от возраста, пола, уровня активности человека и состояния окружающей среды. Те, кто живет в жарком, влажном климате и на больших высотах, а также спортсмены, беременные и кормящие женщины быстрее выделяют воду, а значит, им нужно больше пить.
Самое главное – это потребление энергии. Он самый высокий у мужчин в возрасте от 20 до 35 лет, которым требуется в среднем 4,2 литра воды в день. С возрастом этот показатель снижается .
У женщин в возрасте от 20 до 40 лет средний оборот воды составляет 3,3 литра. Однако это вовсе не означает, что нам нужно выпивать 3-4 литра воды. Около 15% жидкости в организме является продуктом водного обмена в результате обмена веществ. Большинство продуктов также содержат воду.
«Распространенное мнение о том, что мы все должны выпивать восемь стаканов воды, вероятно, слишком много для большинства людей в большинстве ситуаций», — заключают авторы исследования.
Расчеты показывают, что средний мужчина среднего возраста должен выпивать от 1,6 до 1,8 литров в день, а типичная женщина того же возраста - от 1,3 до 1,4 литра. Для людей старше 80 лет норма может составлять около 1,1 литра в сутки. Но многое зависит от того, сколько жидкости вы употребляете.
Читайте также:
НОВОСТИ ДНЯ:
Новости дня