В белорусских школах хотят отменить завтраки и ввести шведский стол
22-03-2023, 23:56
В белорусских школах могут не включать завтрак и полдник и вообще из нескольких приемов пищи можно оставить только обед. Также малышей можно начать кормить в буфете. Такие перспективы обсуждались на межведомственном совещании по школьному питанию в Академии наук, сообщает региональное издание "Рогачев Онлайн" со ссылкой на информационное агентство "Минск Сегодня".
В совещании приняли участие представители Минобразования, Госстандарта, Минздрава, Госинспекции, НАН и других ведомств. Среди выдвинутых предложений - оставить в школах только один вид питания вместо существующих трех-четырех, а остальные отменить.
- Форматировать многие виды питания, представленные в один - «школьный обед», - так сформулировал идею Сергей Масанский, профессор кафедры товароведения и организации торговли БГТУ.
Разработчики новой концепции школьного питания также предложили ввести дополнительное питание при длительном нахождении детей в школе до и после обеда. По сути, это все тот же полдник, но теперь его хотят условно назвать «экспресс-еда».
— Ассортимент экспресс-питания основан на специализированных продуктах пищевой промышленности. Гарантируется ежедневный сбыт этих продуктов и, как следствие, будет экономический интерес к их производству», — добавил Масанский.
Профессор также оценил возможность введения в школах более бесплатного шведского стола. По его словам, школьное питание должно включать выбор как минимум из двух блюд.
«И убедитесь, что те студенты, которые нуждаются в добавке, могут принимать больше», — сказала она.
По словам Масанского, одна из белорусских школ, в которой учится 4 тысячи человек, недавно перешла на формат шведского стола для старшеклассников. При оценке результатов было установлено, что пищевые отходы в этом случае минимальны.
«В принципе, такие методы есть, они известны, апробированы в республике и, наверное, это наш путь», — заключил Масанский.
Автор: Елена Семенова