Простые лайфхаки: как за пять минут почистить много молодого картофеля
25-05-2023, 18:54
Молодой картофель - один из самых популярных ингредиентов в сезоне. Он отличается свежестью и нежной текстурой, но часто его очистка может занять много времени и усилий. Однако блогер Юлиана, известная под ником "uliana_85_" на платформе TikTok, поделилась несколькими полезными лайфхаками, которые помогут быстро и легко почистить молодой картофель.
Первый лайфхак, который предлагает Юлиана, основан на использовании соли. Для этого необходимо взять молодой картофель среднего или маленького размера и выложить его в кастрюлю. Затем посыпьте корнеплоды грубо помолотой солью, накройте крышкой и хорошо потрясите содержимое. В результате этой процедуры картофель будет очищен от кожуры. Чтобы удалить остатки соли и лишнюю кожицу, промойте картофель холодной водой.
Еще один способ, который Юлиана предлагает, - это замачивание картофеля в воде. Просто поместите молодой картофель в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на некоторое время. Затем хорошенько потрясите и слейте воду. Если нужно, эту процедуру можно повторить. Также можно положить картофель в пакет, завязать его и потрясти, чтобы ускорить процесс очистки.
Еще один метод, который поможет быстро очистить картофель, основан на перепаде температур. Залейте молодой картофель кипятком и через несколько секунд поместите его в ледяную воду. Под воздействием высоких температур и резкого охлаждения кожура должна легко отойти.
Автор: Елена Семенова