Названы 7 лучших способов, как сохранить продукты в жару без холодильника
26-05-2023, 11:20
С наступлением жаркого лета возникает необходимость обеспечить правильное хранение продуктов без доступа к холодильнику.
Майонезные салаты, морепродукты, торты, суши и роллы – все они требуют определенных условий хранения, чтобы сохранить свежесть и безопасность для употребления. Однако, не все продукты требуют обязательного охлаждения. Для овощей, первых и мясных блюд существуют способы, которые помогут вам сохранить их в жару. В этой статье мы рассмотрим эффективные методы хранения продуктов без холодильника.
Овощи и фрукты:
Овощи и фрукты обычно не требуют хранения в холодильнике. Вы можете просто упаковать их в мешочки или пакеты и поместить в прохладное место. Картофель можно хранить в ящике с песком, а морковь и свеклу – в том же ящике, но уже без песка.
Мясо:
Для хранения мяса намотайте каждый кусок на бумагу, затем на полотенце и уложите в металлическую емкость. Вы можете поместить ее на улицу или балкон. Термосумка также может стать хорошим помощником. Другой древний метод заключается в том, чтобы сложить мясо в кастрюлю или стеклянные банки, засыпать его солью и затем укутать. Сало можно сохранить, засалив его и завернув в бумагу. Что касается колбасы, вы можете взять салфетку, смочить ее в соленой воде, обернуть колбасу и поместить в прохладное место.
Рыба:
Чтобы продлить срок годности рыбы, необходимо очистить ее от чешуи, внутренностей и жабр, затем промыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Положите рыбу в стальную миску и посыпьте солью. Поставьте ее в прохладное место. Перед приготовлением рыбы ее хорошо промойте в воде и обжарьте.
Масло и творог:
Чтобы сохранить сливочное масло, заверните его в пергамент, поместите в емкость и залейте холодной водой, которая должна быть слегка подсоленной. Поставьте емкость на балкон или в прохладное место. Что касается сыра, его следует сложить в пакет и тщательно завернуть, чтобы избежать пересыхания.
Молоко и сметана: Если вы хотите сохранить молоко, кипятите его, добавив 1,5 чайные ложки соды на 3 литра молока, а затем переливайте его в сухие и чистые банки. Что касается сметаны, переложите ее в стеклянные банки и поместите в холодную воду.
Хлеб:
Хлеб и другие хлебобулочные изделия достаточно хорошо переносят теплую погоду. Однако, если вы хотите сохранить хлеб на длительное время, рекомендуется нарезать его на кусочки и разложить на противне так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Поставьте противень в проветриваемое помещение, чтобы на следующий день насладиться свежими сухариками. При желании, можно приправить сухарики специями или солью для добавления вкуса.
Яйца:
Куриные яйца могут храниться при комнатной температуре целых две недели. Однако, если вы хотите продлить срок их годности, каждое яйцо можно обернуть бумагой и сложить в емкость. Затем поместите яйца в прохладное место.
Соблюдение правил правильного хранения продуктов в условиях жары и отсутствия холодильника позволит вам сохранить их свежесть и качество на длительный период. Используйте предложенные методы и наслаждайтесь безопасными и вкусными продуктами даже в жаркие летние дни.